本地食材炮製、四手聯乘！「田園到舌尖 海洋至餐桌」限定餐單：花竹蝦千層餅、騸牯牛牛肉他他、本地龍蝦湯、海鱺魚二澳米煲仔飯

　　Suckling Pig – 特別選用越南乳豬入饌，配上自家製的鮑魚海鮮醬，吃時皮脆肉香，蘸上海鮮醬同吃更加討人喜歡。

 

 

　　Cobia Claypot Yi-O Rice – 來到主食部分，兩位廚師為我們預備了一款以二澳米炮製的煲仔飯，加入炭燒過海鱺魚、牛肝菌、乾貝和Café Bau自家製XO醬入饌，不得不提，米飯部分加入了海鱺魚魚肝調味，果然一打開煲蓋便立時香氣四溢，米飯粒粒分明，好吃得要多來一碗。

 

 

　　Tamagoyaki – 甜心時間來了一款日式玉子燒，外形有點像銅鑼燒，配上花生醬、煉奶，旁邊放了一球鹹牛肉炮製的意大利雪糕，上面放了一塊黑椒脆片，鹹鹹甜甜，十分美味，以甜蜜結束是日午餐。

 

 

　　是日餐單定價每位HK$1,588，配酒另加HK$538。

 

Café Bau

地址：灣仔莊士敦道60號嘉薈軒1樓平台8號舖

電話：2126 7212

 

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