早前暑假的一天，女友突然緊張地問我：「食馬卡龍係唔係會肥死？」原來她看到幾份報紙的大標題，說一件馬卡龍含一粒糖，食物安全中心勸喻少吃。

　　但會肥死？冇咁誇！

　　為何這樣說？馬卡龍（macaron）是甜品，當然含有糖，這個根本不是秘密。老實說，你是否每餐都吃甜品呢？你每天吃多少件馬卡龍？若果只是偶爾一兩件，那吃一兩粒糖又怎會肥死呢？

攝於海港城Pierre Herme

　　反而，對OL最大的致肥陷阱是飲品。

　　每日三餐，我們都有點準備，通常都知道早餐及晚餐大概會吃甚麼。相反飲品，通常都無預備，只會行到邊買到邊。我們每天所喝的六至八杯水，可能最少一半份量都是喝了加糖的飲品。

　　一包檸檬茶，已含有八粒半糖。

　　一杯紅豆冰，也有九粒糖。

　　你看到嗎？一支飲品，隨時比一份甜品糖份還要高。與其擔心馬卡龍及其他不常吃的甜品糖份含量，不如專心看看自己每天常喝的飲品吧。

　　高糖飲品不只是汽水檸檬茶，其他飲品也含有令人驚訝的糖份。如：

　　一樽檸檬柑桔汁：十三粒半糖

　　一樽菊花茶：十粒半糖

　　一樽蜜桃茶：八粒半糖

　　一樽果汁先生橙汁：八粒

　　一樽葡萄適：七粒

　　再者，你每次加一兩包糖入熱奶茶咖啡檸茶檸水……試想想你每天喝下多少糖份？

　　一不留神，便容易飲下三四百卡路里了。對於我們女士，就等於多吃了一餐！

　　我在書中，足足用了一整章談及飲品與瘦身。因為我的朋友經常都用味覺來衡量糖份含量。 然而，依賴味覺判斷是一個不可靠的方法。例如，很多朋友說朱古力牛奶太甜太多糖，但其實一盒朱古力奶飲品只加了兩粒半糖。

　　所以要決定糖份含量高低，最簡單可靠的方法是看成分表，看看排最頭兩種成分是否水和糖？舉個例子，你要決定買豆奶，成份表首三種成份依次序最好是水、大豆、糖。若果糖比大豆排先，你喝的不是豆奶，而是糖水！