07/04/2016Text: Sandy YipPhoto: F L O U R, Dennis, Katrina Yee, Sandy Yip

麵粉主意──我們都可以穿出簡約風

　　每次搓麵團前，總要先撒一把麵粉於廚桌上，縱使每次的份量相約，麵粉的形態是永遠的千變萬化，用法多變，可烹調出林林總總的美食。撒麵粉在我來看是下廚的步驟，但對於在銅鑼灣的二樓開店的Sheila，一把純白麵粉是要撒畫紙上、掛在牆上，不過她不是藝術家，不是開畫室，她經營的是一間風格中性、簡約的時裝店，名字是──「F L O U R」。

簡約煮意

用麵粉創作的畫融入純白的牆上，純淨的白色亦可以是變化多端。

　　以麵粉的英文「F L O U R」命名店舖，店主Sheila表示喜歡麵粉的質感、多變與純淨的簡約，店名又與自家的第一間店「All Day Breakfast」同樣蘊含「吃」的元素，一脈相承，我笑言早餐跟做麵包的麵粉一樣，有種清晨般溫暖的感覺，就如訪問當天經大廈外牆敞大玻璃灑進店內的陽光，Sheila說就是這道玻璃幕牆讓她愛上這個樓上舖位。

店內放有椅子，Sheila跟客人可以坐下來聊聊天。

　　遊走小店，不難發現店主對細節的用心及在室內裝修上的品味：貨架之間有充裕的距離，牆壁只掛起數套襯搭，其他地方隨意地放了椅子、雜誌架，給人從容不迫的空間感，店中央懸掛三幅由店主及朋友一起用麵粉創作的畫作。這處舒適的空間全由Sheila一手一腳設計，原來她在開店前曾從事櫥窗設計的工作，讀過藝術及平面設計，店面裝潢擺設，以至社交媒體上分享的圖片及硬照自然由她自己包辦。