05/02/2021Text: Charlotte Tsui Photo: 由餐廳提供
Valentine’s Lunch:巴黎小酒館、意國家庭菜、海邊歐陸燒烤;情人節就來一趟味覺小旅行!
英倫清新滋味:Duck & Waffle Hong Kong
許多去英國留學的朋友,每次回憶起英國都提起當年「無啖好食」的慘況。問到我對英國美食的印象,會立刻想起Duck & Waffle。招牌菜Duck & Waffle顧名思義是以鴨肉、Waffle製作的菜式,面層加一隻太陽蛋,賣相有點粗疏,但夠「邪惡」滿足。但,情人節食鴨髀、窩夫,會有點煞風景嗎?
不會!皆因Duck & Waffle的情人節餐單,找不到Duck & Waffle的蹤影,換來是精雕細琢的英式風味。前菜北海道海膽配自家製柑橘醬汁、黃鰭吞拿魚他他及新鮮山葵,賣相精美,鮮味中帶甘甜,超級開胃,已教人對接下來的菜式期待;主菜有美國優質USDA肉眼選擇,但我偏愛烤多寶魚配新薯、羽衣甘藍及蟹肉,像極升級精緻版Fish n Chips,配上蟹肉及羽衣甘藍,感覺清新健康。
Duck & Waffle情人節四道菜MENU
開胃菜
愛爾蘭白蟹配脆薯、Oscietra魚子醬及韮菜
前菜(任選其一)
北海道海膽配自家製柑橘醬汁、黃鰭吞拿魚他他及新鮮山葵
Vitelotte Potatoes馬鈴薯忌廉配松露、法式酸忌廉、鵪鶉蛋及青蔥
主菜(任選其一)
美國優質USDA肉眼配薯批及蔬菜
烤多寶魚配新薯、羽衣甘藍及蟹肉
甜品
三重朱古力布朗尼配烤胡桃碎及雞尾酒Negroni雪糕
另外,還會獲贈自家製松露朱古力禮盒乙盒
Duck & Waffle Hong Kong情人節四套菜套餐
供應日期:2月14日(星期日)
供應時間:3輪入座時段,分別是11am、12nn 及1pm
地址:中環金融街8號國際金融中心商場 1樓1081舖
電話:2267 6338
收費:兩位$1,500,另加一服務費
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