01/04/2021Text: Charmian LiPhoto: 土生花，SKIN NEED

Vegan Power：新派韓式素菜X本地純素護膚品牌，推出春日純素下午茶！讓肌膚到脾胃都復活重生

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　　也許於不同的傳統節日中，我們都習慣以豐富美食慶祝。今個復活節假期，你打算怎麼過？大魚大肉？濃妝艷抹？不如超長假期，讓疲憊的脾胃與肌膚休息休息。我所說的「休息」，並非呆在家斷食，反而是相約閨密下午茶！說的是以新派韓式素菜食府「土生花」，餐廳與香港純素護膚品牌SKIN NEED合作推出「Beyond Vegan – Spring」純素下午茶，精緻的賣相、清新的素點心、純淨的護膚品配方，讓你由內而外感受春日綠色自然力量。

　　近年K-power主導潮流，韓國菜亦成為不少香港人的心頭好，適逢Vegan純素及素食潮流也於全球逐漸興起，去年於本港新開業的新派韓式素菜食府土生花，就以傳承韓國寺廟飲食文化為目的，透過「從農場到餐桌」的綠色自然概念、簡約不浪費的餐飲目標，製作出各款精緻的寺廟料理鹹甜點心，無論是否素食者都受落。

Source / soiltosoulhk@Instagram

　　而本地新一代純素護膚品牌 SKIN NEED，則一直堅守純素及零殘忍的原則，針對香港人肌膚需要及氣候特質，透過經美國認證的天然原料，製作出的綠色無害配方產品，讓用家可以安心使用，享受與坊間美妝品不一樣的護膚體驗。

Source / skinneedofficial@Instagram

　　今次土生花與SKIN NEED跨界合作的韓式純素下午茶體驗，以春日為主題，韓籍行政總廚具辰光先生，巧妙將時令植物性食材變奏成一系列別緻點心，加上土生花一貫猶如藝術品的擺盤設計，盡顯韓式素雅氣質。

「土生花」韓籍行政總廚具辰光先生

　　「Beyond Vegan – Spring」春日純素下午茶，包羅多款「土生花」的招牌鹹點，更加入一系列全新設計的點心，當中包括帶著春日清新氣息的時令蔬菜米紙卷、口感酥脆的酥炸粉絲卷、經典地道的韓式海苔飯卷及韓式漬物飯團。

　　大家亦可以盡情品嘗在香港不常見的韓式傳統甜點，香甜軟熟的栗子紅棗糯米糕、質感軟糯的韓式麻糬及香烤風味細緻的韓式合桃撻，感受食材的天然香甜；另有招牌韓國米通、韓國富有柿合桃卷、香脆芝麻餅，以及巧妙將麵豉鹹鮮注入法式甜點的麵豉貝殼蛋糕，創新特別口味讓人一試難忘！

　　春日純素下午茶體驗還附上韓式花茶，或另加38元享用韓國百味堂的優質咖啡，但編者則建議可一嘗由駐店調酒師精心設計的韓式無酒精雞尾酒。選擇包括以豆奶搭配士多啤梨及啤梨製成的「Duyu」、以新鮮莓果丶檸檬汁及梳打混合而成的「Sinsunhan」、以番石榴汁、蘋果汁、青檸及梳打水調配而成的「Guaba」，還有集蘋果汁、新鮮青瓜及薄荷於一身的「O-yee」，讓清新冰涼的mocktail為下午茶帶來完美句號。

　　而凡點選「Beyond Vegan – Spring」下午茶（二人份）的客人，更可獲贈SKIN NEED於美國加州廠房生產的「CAREFREE 無重輕盈護手霜」一支，保護大家的纖纖玉手，免受防疫勤洗雙手致乾燥之害；還有100元SKIN NEED購物現金券一張，顧客可到SKIN NEED於K11 MUSEA的指定零售商STORiES購買心水的純素護膚產品，品嘗精美下午茶後，可以盡情shopping！