12/05/2022
移民前先了解當地飲食文化！拆解5大英國飲食迷思：溝酒真的更易醉？味精會引起「中餐綜合症」？
植物奶較健康？罐頭食物缺乏營養？無論身處香港，還是在外國生活，我們都接觸到不同的飲食信仰。這些說法是有科學根據的習慣，還是只是道聽途說的迷思？本周讓我們一同了解，5個外國人對飲食的誤解。
溝酒更易飲醉？
相信每次你想買醉時，總有朋友建議，你可以將不同的酒混合，使自己更快飲醉。可是「溝酒更易醉」這個說法，真的有科學根據嗎？英國有這樣一句說話︰「Grape or grain, but never the twain」。「Twain」是「孖」的意思，全句是指紅白酒或啤酒都不成問題，只要不是「打孖上」。
酒醉的主因是缺水和荷爾蒙改變，飲用酒精含量愈高的飲品，愈容易飲醉。而「溝酒」這個行為，令人更容易接觸烈酒，因此攝取更多酒精。因此，只要控制酒精分量，溝酒不會令人更易飲醉。
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