中秋夜在國家認可評茶師指導下，參與一場極夢幻的古祖級月餅盛會！

　　然後試試仁利餅家出品的雙黃綠豆蓉月，接著是仁利餅家的金華火腿五仁甜肉比拼大師姐的五仁月餅 —— 其實沒有存心去作比拼，只是剛巧口味近似就同時試試。

 

壓軸出場的，是仁利餅家的金華火腿五仁甜肉，餡料真是十足，原粒杏仁、瓜子、芝麻、肥豬肉都看得一清二楚。

 

　　大師姐的五仁月餅，在坊間一眾量產型月餅來說，其實已經夠好吃，但好sorry，碰上仁利餅家的出品，是立即被比下去，老餅家真是老餅家，餡料的質感配上炭火燒的製作，真的無話可說，吃後味道填滿口腔一真徘彷不散，絕對需要2020年足火鐵觀音去調解一下。

 

左邊的仁利餅家金華火腿五仁甜肉，餡料比較chunky，口感充滿抑揚頓挫，右邊的大師姐五仁月餅，餡料切得比較細碎和工整。

 

　　望月的流心奶黃月餅，在這個context之下，只能作為甜品，Zoe挑選了2021年雲南的日曬紅茶，她說：「此產品有少少特別，其一係用喬木型茶的葉製作，內含物較豐富。其二是製成球狀的形態，方便儲藏同沖泡。其三是一般紅茶都是烘乾，但這款是日曬，保留了較多的活性，成茶之後仍有較多物質可以繼續轉化。」

 

望月的超人氣月餅組合，在各種重口味傳統月餅面前，只能當作是甜食，佐以2021年雲南日曬紅茶。

 

　　一啖奶黃月餅加一啖日曬紅茶，竟然吃出一種像奶茶的口味，真神奇啊！忽然之間，我們好像由古祖月餅配中國濃茶，輾轉去到英式西茶配甜品的美妙感覺！吃過所有月餅，Zoe再拿出私人珍藏  —— 30年陳（1991年）的陳皮沖水作收結，把油膩感消除，好完全的句號，雖然餐枱上仍有一些吃不完的月餅……

 

吃過所有月餅，以30年陳（1991年）的陳皮沖水作收結，把油膩感消除。

中秋裝飾其實不用太浮誇怪巧，只要配合得宜，單是一盞紙燈籠，亦已滿有詩意。

 

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

《說說心理話》：講講常見年輕人理財問題！想「人有我有」？認可理財社工分享理財觀念小秘訣！► 即睇

• 1
• 2