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2020-03-13Text: Amber YiuPhoto: Alex Yeung

【抗疫找素】中環新派素食店推外賣便當!以假亂真咕嚕杏鮑菇

一起抗疫:全新晚餐外賣便當登場!

 

  疫情持續,就算大部分人都已復工,但仍然傾向回家用膳或點外賣,減少外出飯聚。因此「李好純」就推出了全新的晚餐外賣便當,讓你除了樓下茶記、米綫外,多了一個更健康更有趣味的外賣選擇!

 

  晚餐外賣便當可選擇一款主菜配一款前菜($118)或選配兩款前菜($128),可選擇的菜式都是餐廳招牌菜,例如黑松露雜菌燴薏米飯、菠蘿咕嚕杏鮑菇等。如果你想飲啖湯,不妨額外點「是日靚湯」,款式隨時令轉換,沒有味精之餘亦非常夠火喉,最適合缺乏湯水的無飯夫婦!

 

 

便當推介1:菠蘿咕嚕杏鮑菇+冬菇蔬菜絲手卷、荷葉包糙米及糯米飯($128)

 

  如果大家來買外賣,編輯極度推介你點「菠蘿咕嚕杏鮑菇」!這是招牌菜之一,以「咕嚕肉」為藍本,但不論色、香、味都跟「真咕嚕肉」非常似!咕嚕杏鮑菇是走五辛的菜式,沒有常見的椒類,咕嚕汁也是自家調校,甜酸比例剛好;配上新鮮和風乾了菠蘿片,口感很豐富;將一半杏鮑菇油炸,一半煎熟,口感極像豬肉,咬開一半後還吃到如「肉絲」般絲絲質感,太驚喜了!

 

 

  另外,餐廳的荷葉飯加入糙米和糯米,沒有坊間糯米飯或淨白飯的油膩感;不要看它分量少少,食落都好飽肚!

 

 

便當推介2:泰式生菜包+鹹蛋黃椰菜花、黑松露雜菌燴薏米飯($128)

 

  身為新派素菜館,除中式小炒外,還有其他選擇;另一個編輯推介就是「黑松露雜菌燴薏米飯」,用中式的薏米配上意式Risotto來煮,將黑松露香味和高湯精華融入粒粒飽滿薏米中,入口是「al dente」的半生熟口感,有水準!

 

廚師用料絕不吝嗇,保證你每一口飯都食到黑松露!

 

  此外,大家亦可選擇以「黃金蝦」為藍本的「黃金花」!將椰菜花沾上薄蛋漿油炸,再燴入令人瘋狂的鹹蛋黃醬;炸到脆卜卜的椰菜花配上起沙的鹹蛋黃醬,真讓人吃不停口!

 

 

下頁即睇全新Tea set、自家製午市套餐!

 

 

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