2021-01-29Text: Ariel ChanPhoto: 官方圖片
【糕糕興興】黑珍珠年糕、粗條日本蘿蔔糕！編輯推介15款心水賀年靚糕！快訂！
升級版蘿蔔糕
5. 天然無添加︰台灣櫻花蝦蘿蔔糕（KiKi茶）
KiKi茶的無添加賀年糕點自推出以來都大受歡迎，經典的「台灣櫻花蝦蘿蔔糕」今年繼續陪大家過新年！蘿蔔糕用台灣日曬櫻花蝦乾、大根及本地的臘腸炮製而成，編輯單是看到食材就知道糕點夠哂惹味，煎香之後鹹香四溢，入口櫻花蝦與臘腸交織出甘香，加上清甜的蘿蔔，令人一口接一口。
台灣櫻花蝦蘿蔔糕（圖右）$118
KiKi茶
6. 爽甜沙葛代蘿蔔︰富貴銀魚沙葛糕（Dolce Dolce）
誰說賀年必吃的鹹糕點只可以用蘿蔔炮製？Dolce Dolce 就有一款以沙葛來炮製的鹹糕︰糕底所用的沙葛絲足足有6成，配料方面就有銀魚仔、蝦米和瑤柱絲，非常足料！沙葛糕入口爽脆又清甜，多款海味同時將沙葛糕的鮮味提升，味道絕對拍得住傳統的蘿蔔糕！
富貴銀魚沙葛糕 $238
Dolce Dolce
7. 星星加持送禮最啱︰鮑魚瑤柱臘味蘿蔔糕 （明閣）
想買賀年糕點送給親朋好友，由米芝蓮星級粵菜食府明閣出品的鮑魚瑤柱臘味蘿蔔糕就是一個好選擇；除了因為有「星星」加持，蘿蔔糕上更有原隻鮑魚作裝飾，用來送禮非常體面！別以為蘿蔔糕虛有其表，明閣行政總廚李悅發師傅和團隊選用多款上等食材製成，包括特級玫瑰臘腸、臘味、瑤柱、優質蘿蔔等等，豐富美味得不捨得送人！
鮑魚瑤柱臘味蘿蔔糕 $328
明閣
8. 睇頭十足︰龍王銀絲糕（JW萬豪酒店）
JW萬豪酒店的「龍王銀絲糕」一直都是他們的招牌糕點，除了用清甜的蘿蔔製成之外，配料亦非常豐富，有本地的優質臘腸，還有日本瑤柱、虎蝦乾、蝦米，大大隻虎蝦乾鋪在表面，十分搶眼！因為用料靚，味道份外突出，正！
龍王銀絲糕（圖上） $288
JW萬豪酒店
9. 名店出品︰鮮製有機蘿蔔糕（鏞記）
賀年糕點當然不能忘記老字號的出品——鏞記酒家今年就推出鮮製有機蘿蔔糕，一大亮點就是以本地認證有機蘿蔔製作，用料一點也不吝嗇，把蘿蔔切成粗條 ，包你每一口都吃到蘿蔔的清甜和汁水！另一亮點就是鏞記用上自家製的粵海風味臘腸入饌，獨一無二，應該大把熟客捧場！
鮮製有機蘿蔔糕 $268
鏞記
查詢︰5599 2800（陳小姐）
10. 日本大根清甜爆汁：至尊日本蘿蔔糕（帝苑軒）
帝苑軒的賀年糕點一直口碑極好，特別是他們的皇牌「至尊日本蘿蔔糕」！行政總廚選用來自日本、逾2公斤重的大根，蘿蔔多汁清甜，切成1cm厚，食落淡淡都是清甜的蘿蔔肉，感好極好！蘿蔔糕的其他配料亦揼本，同樣選用日本的瑤柱和冬菇、本地臘腸臘肉，還有特級蝦米，行政總廚建議大家切成1.5厘米厚，用慢火煎香食用就最正！
至尊日本蘿蔔糕 $398
帝苑軒
查詢︰2733 2045
11. 菌香四溢︰牛肝菌臘味糕（唐宮小聚）
不時都見有廚師將菇菌放進糕點裏，唐宮小聚也不例外，推出「牛肝菌臘味糕」！特意選用稀有珍貴的雲南野生牛肝菌，還加入了上等的瑤柱、蝦米，臘味，吃下去除了鹹鮮甘香外，還有牛肝菌獨特香氣，令人齒頰留香！
牛肝菌臘味糕 $118
唐宮小聚
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