2023-05-02Text: Yan Chung
全城最正牛腩清湯腩推介 | 必食這6間！新鮮騸牯牛腩牛丸／全港唯一濃香藥膳湯底／連續12年米芝蓮推介人氣店／鐵皮大牌檔懷舊風味
全港最正牛腩清湯腩推介 | 2. 明星都捧場！全港唯一牛骨藥膳湯底！牛味濃香層次豐富 —八寶清湯腩
能夠於清湯腩店雲集的天后站穩陣腳，八寶清湯腩當然有一定水準。賣點不單每日返貨的新鮮騸牯牛，最令人難忘的，是八寶自家調配的牛骨藥材湯底，經過店舖門口，都聞到陣陣誘人藥材香。湯底以當歸、淮山、杞子、龍眼、紅棗等藥材膽，加上大量牛骨牛腩熬煮而成，藥材配搭經多次拼配試味，每日由早到晚不斷加添材料，味濃鮮美，一上枱當歸香撲鼻，個性鮮明突出。老闆說藥膳湯靈感來自於潮州旅行時吃過的藥膳湯底，小店由紅磡搬到天后，受歡迎程度有增無減，由2021年起獲米芝蓮推介。客人不單鍾意冬天來吃，食牛腩飲埋碗湯，滋補暖笠笠，就連夏天一樣係人龍店。
清湯蘿蔔崩沙腩麵$93
崩沙腩被兩層筋膜上下包圍，肉嫩又有油脂香，必試。
（圖片來源：IG: littlefoodiejojo）
清湯蘿蔔牛脷拼牛孖根麵 $63（雙拼＋$20）
餐牌列出很多不同部位令你選擇困難？不如來個清湯牛寶，有齊坑腩、爽腩和崩沙腩三款招牌貨。多款麵食都配上炆得入味的清湯蘿蔔，入口清甜無渣。普通牛腩麵賣$63，坑腩、爽腩和崩沙腩麵一碗$93，不算便宜但大把捧場客，不少明星包括陳奕迅、鄭伊健、側田等都是座上客。
Eason都捧場！
（圖片來源：八寶清湯腩Facebook）
（圖片來源：八寶清湯腩Facebook）
八寶清湯腩
地址﹕天后電器道124號地鋪
電話﹕2889 8366
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