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2023-02-16Text: ChristyPhoto: Forbes

福布斯旅遊指南2023出爐!香港8間酒店+13間餐廳獲5星推介!邊間牛角包、芝士蛋糕獲好評?邊間Omakase獲推介?同場加映:澳門星級酒店+餐廳

注:排名不分先後

 

福布斯香港5星餐廳推介2023|1. Amber

 

  位於置地文華東方酒店內的法國餐廳Amber由大廚Richard Ekkebus主理,餐廳連續14年贏得米芝蓮兩星殊榮,更於2022年摘得米芝蓮綠星。餐廳主打法日fusion,以法式烹飪技術帶出食物的天然風味。福布斯更特別大讚餐廳裝潢,坐在窗邊一邊品嚐美酒,一邊欣賞美景,夠晒寫意!

 

 

Amber

地址:中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓

價錢:午餐$898/人起、晚餐$1998/人起

訂座:2132 0066

 

福布斯香港5星餐廳推介2023|2. Bo Innovation

 

  相信大家對由「廚魔」Alvin Leung主理的BO Innovation並不陌生,餐廳主打中菜,同時亦加入了法、日crossover,必吃推介有小籠包分子料理、羅宋湯牛肉他他、野菌燒賣等。福布斯特別大讚Chef’s Table Menu,由「廚魔」親身上陣,除了可以吃到Alvin的手勢,更可與他開懷暢飲!

 

(圖片來源:BO Innovation @ Facebook)

 

BO Innovation

地址:中環砵典乍街45號H Code1樓

價錢:午餐$680/人起、晚餐$1680/人起

訂座:2850 8371

 

福布斯香港5星餐廳推介2023|3. 鮨 齋藤

 

  位於四季酒店的鮨 齋藤由日本大廚齋藤孝司主理,店內共設了16個座位,經常一位難求!餐廳食材每日由東京豊洲市場直送香港,配以鹿兒島泉水和特製醬醋,令人一試難忘!提提大家,餐廳只會在每月一號的上午10時至下午2時接受三個月內的預訂,想要成功入座,就要留意!

 

 

鮨 齋藤

地址:中環金融街8號香港四季酒店45樓部份A號舖

價錢:致電餐廳查詢

訂座:2527 0811

 

福布斯香港5星餐廳推介2023|4. 龍景軒

 

  作為全球首間連續14年榮獲米芝蓮三星的粵菜餐廳,龍景軒一直都俘虜不少食客的心!除了招牌菜的龍帶玉梨香、原隻鮑魚雞粒酥和松露燒賣皇等,福布斯特別推介龍景軒的燒烤菜式,更直指是城中必試之選!

 

 

龍景軒

地址:中環金融街8號香港四季酒店4樓

價錢:按此查看

訂座:3196 8882/按此

 

下頁睇另外更多5星餐廳 + 4星餐廳名單

 

 

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