Hea住瘦食月餅攻略

　　有報章在八月尾已對月餅作出負面報導，甚麼高脂、高糖又高卡，搞到大家一邊食一邊嗌怕肥，食完又喊着要減肥！

　　其實，一年一次，只要有點策略，是可以Hea住瘦食月餅！

 

有健康低卡月餅嗎？

 

　　有。差不多每間餅店都會推出低糖月餅。問題是，究竟有幾低糖呢？有跟進我專欄或看過我書的讀者也知道，低糖未必低卡。既然低糖不等如低卡，不如就選擇更好的糖吧。例如，專門培訓殘疾人士自力更生的東華三院愛烘焙iBakery，他們出品的月餅是用麥芽糖醇做的。麥芽糖醇升糖指數較低，不單適合糖尿病及高膽固醇人士，所有著重健康瘦身的OL姊妹們也應該選擇。

 

　　現在就連Starbucks都推出月餅，選擇實太多，令人眼花撩亂。所以，最好的策略是選擇用較健康食材製造的月餅。例如：

 

　　冰皮比傳統月餅低卡，每個可省去100卡。

 

　　而奶黃餡又比蓮蓉餡低卡，有真餡粒的更好。例如，四季酒店龍景軒的香芋蓉蛋黃迷你月餅是用芋蓉、而非蓮蓉製造，內餡更有芋頭粒。

 

　　水果伍仁肯定比蛋黃好。

　　另外，體積越迷你就一定越低卡，所以要習慣查看每個月餅的重量，例如，你會發覺所有冰皮月餅都比傳統月餅輕巧。而所有新式月餅都沒有那麼大個了，例如半島酒店嘉麟樓的超迷你奶黃月每個只重35克，約有160卡路里。

 

Hea住瘦去食月餅

 

1、每次200卡以下

 

　　除非你有高三酸甘油脂，否則不用太介懷月餅的熱量。對！月餅是高脂高糖，營養分佈有點像cheese cake，所以你要當月餅是一餐下午茶甜品小吃。無論是甚麼餡料或出自哪間酒店、餅店，緊記每次吃不超過一個迷你月，或1/4個傳統月，兩者均大約有200卡路里。當然不同品牌月餅的卡路里也不一樣，現在開始動手計算一下你眼前月餅的熱量，總之200卡路里一餐的小吃是絕對可以接受。

 

2、早餐月餅

 

　　若你把月餅當早餐的話，你便要加點水果補充足夠纖維素及維他命。

 

3、晚餐月餅

 

　　若果你打算在晚飯後才吃月餅，那麼晚餐便要減肉減飯，以留quota給月餅！

 

 

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