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19/05/2017Text: Jessica ChuPhoto: 蔦、網上圖片

【首間米芝蓮日本拉麵店Tsuta蔦登港!】食拉麵前,你要知道的5種禮儀

1. 落單要揀麵的硬度、湯的濃度?

 

  香港很多拉麵店的落單紙都會讓客人挑選麵的軟硬度、湯底的濃淡、蔥蒜等配菜,但其實日本正宗或頂級的拉麵店是不會讓客人決定的。原因是拉麵師傅最清楚湯底、拉麵、配料的配搭,才能煮出一碗最精緻的拉麵。

 

  拉麵「蔦」傳承日本正宗拉麵精神,講究拉麵的湯底、製麵、烹煮、至服務,讓客人親身感受「一碗為您專屬製作的拉麵」。因此,客人進入店舖後只需揀選喜歡的口味即可,推介招牌醬油拉麵及鹽味拉麵,搭配自製松露油,有別於傳統風味,一試難忘。

味玉醬油拉麵 $113

味玉鹽味拉麵 $113

 

 

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