13/11/2024
豪歎活松葉蟹！東京高級蟹料理銀座きた福：松葉蟹腳天婦羅、蟹膏甲羅燒、三文魚子蟹雜炊，全蟹宴超滿足！
夾得起的幸福
第五道品嘗的是松葉蟹腳天婦羅，薄脆的炸衣包裹著肥美的蟹肉，口感十分滿足，輕輕沾上一點鹽，更能提鮮，讓蟹的鮮甜味道發揮得淋漓盡致。
當顧客慢慢品嘗不同烹煮方法的活松葉蟹料理時，師傅也熟練地將蟹身的蟹肉拆下，放入滿滿蟹膏的蟹蓋裏，然後以炭火烤製。
第六道品嘗的是松葉蟹甲羅燒，蟹膏鮮味濃郁，搭配清甜的蟹肉，滋味無窮。而且，可以一梳梳地夾起蟹肉細細品味，這真是夾得起的幸福。
當顧客差不多品嘗完松葉蟹甲羅燒時，師傅會將蟹肉、雞蛋和粥底煮成美味的蟹雜炊。
第七道品嘗的是豪華的蟹雜炊，除了師傅烹煮好蟹雜炊，還可以根據個人口味搭配三文魚子、牛肉、葱花和各式漬物。即使筆者已經吃到九分飽，仍然無法抵擋蟹雜炊的誘惑，吃得一點也不剩。
第八道品嘗的是清爽的時令水果甜品，為這一餐精彩的席前活松葉蟹料理畫上了完美的句劃。
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【你點睇？】《施政報告》提出醫療改革，盧寵茂表示日後普通科門診擬只接受弱勢群體，你是否支持？► 立即投票
