11/04/2022
米芝蓮日籍星廚「旬」之料理：富山縣螢光魷魚、慢煮山口縣鮑魚、魩仔魚海膽鍋飯，感受春之味道！
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御飯 — 是日的主食有魩仔魚海膽鍋飯，鮮味的北海道海膽配搭帶一點點鹹香味的魩仔魚魚乾，跟白米飯頓成絕配，還有當造的自家製漬物和溫暖的味噌湯，滿足就是如此簡單。
甘味と日本茶 — 來到甜心時間，未吃甜點之前，侍應先給我們挑選茶葉，選了加賀棒茶，選用茶葉中的茶莖部分焙煎而成，茶香獨特，清爽感覺很適合春天享用。甜點有兩款，先來時令日本水果配蜜糖啫喱和北海道乳酪，鮮甜滋潤；另一款甜點是魁蒿餅，包著北海道十勝紅豆蓉，為整個餐單帶來了甜蜜回憶。
「弥生の献立」餐單定價每位 HK$2,380，暫時營業時間為1pm—3pm，恢復晚市堂食後營業時間會改回 6:30pm—10pm。
NAGAMOTO 長本
地址：中環安蘭街18號8樓
電話：2520 5218
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