刺身並非日本專利！盤點六國生肉美食：牛肉他他、意式生肉片、檸汁醃魚生

意大利代表︰意式生肉片（Carpaccio）

　　由威尼斯酒吧於 1963 年發明的意式生肉片是薄切的肉，被視為頭盤。最多使用牛肉，亦會使用魚肉或者其他肉類。薄切牛肉配以檸檬、橄欖油、白松露或巴馬臣芝士。 後來，菜式擴展到其他生肉，甚至會與芒果或菠蘿等水果一同進食。

下一頁：德國代表

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

樂本健【年度感謝祭】維柏健及natural Factors全線2件7折► 了解詳情

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6