08/04/2019
Aaharn:大館內尋覓古早泰國風味,細嚐名廚David Thompson的創新之作
先拔頭籌的特色小吃Ma Hor沿自泰國皇室菜系,將豬肉碎混合花生和蔗糖入饌,再墊於菠蘿片上,清新酸甜又開胃。
檳榔葉包裹著以椰糖、蝦膏及魚露調味的鮮嫩豬肉及爽口鮮蝦,再撒上生薑絲及良薑絲,豐富味道瞬間震撼味蕾,風味十足。
筆者向來喜歡香口的食物,故這道菜絕對贏得我的歡心。滿滿的蟹肉加入了花生粒及脆蒜粒,再放於脆米餅上,是一道香脆美味的佐酒小吃。
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