南北杏燉雙果

　　今次同大家介紹都是合宜秋冬的可口甜品，材料簡單又易做，大人小孩都適合進食。

 

 

　　份量:2-3人份

 

 

　　材料：無花果 5-6粒、蘋果 2個、南北杏 12g、冰糖 60g、水 600g

 

做法：

 

 

　　1. 蘋果去皮除芯；將無花果、南北杏洗淨，備用。

 

 

　　2. 把所有材料放入燉盅內，注入600g滾水，以細火隔水燉約1.5至2小時，即成。

 

小貼士:

 

　　1. 蘋果煮前須去芯，否則湯水會變酸。

 

　　2. 冰糖的份量按個人口味而有所增減。

 

 

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