2019-11-28Text: Elaine Ng
【廚師上門】酒店公關變初創老闆!上門私房菜平台為食客和廚師做配對!
2. 在成立初創後,如何在芸芸對手中突圍而出?
Fanny︰我們是香港第一個做這個business。我們有first-mover advantage(先行者優勢),在廚師選擇上、定位上有優勢,但我們最重視的是質素,會一直努力保持高質素,而且在配套上要比別人多。例如為客人布置家居,或就客人的主題為其設計和搜羅道具等。我們會關注和盡力滿足客人的需要。
MobiChef的辦公室現設於新蒲崗,有更大的地方讓員工工作。
3. 要令初創成功集資/融資有何策略和秘訣?
Fanny︰好多start-up一開始都要花很多資金去開展生意,所以希望先尋找資金。但在我這門生意中,一開始我把自己的「私己錢」投資在生意上,因為資金都算足夠,就沒有去想融資的事。我認為當牽涉到投資者,就會有不同意見,除非該投資者完全不理會你,只提供資金,但很少人會這樣吧!因此,除非我要發展實體的東西,如︰廚房、飯廳等,才會開展集資或融資的計劃。
4. 創業至今遇過最大的瓶頸是甚麼及如何解決?
Fanny︰最初我們希望創建一個網上平台,但我本身不懂寫網頁,要外聘人手,加上I.T.負責人經常轉換,成為我們的一個「痛點」。幸好現在我們有一位入股的朋友,他的朋友可協助我們解決I.T.方面的問題,如今暫時可請朋友解決,但長遠也要想想辦法。
5. 有甚麼「貼士」可與想成立初創的朋友分享?
Fanny︰我創立start-up後回想,因為當初展開start-up時只有自己一人,人的思想總有不足的地方,因此生意進展會比較慢,也覺得自己找朋友幫忙找得太遲!多一個人創立start-up已經很不一樣,思考事情會全面得多,當然3個人就更加好!因此,我覺得計劃成立初創時,應該先建立團隊。我自己也喜歡team work,大家各有專長,可以互相支持!
Fanny認為,創立初創前先要建立自己的團隊。(相片由受訪者提供)
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