2010-06-02

日本青森：富士蘋果貴出名

　　提起日本東北部的青森縣，人們首先會想到的，是蘋果。

　　青森蘋果出名，尤其是「富士蘋果」，好不好吃另當別論，香港日式超級市場裏賣好幾十塊錢一個，貴得出名。

　　到了青森，一下飛機，當地觀光局的職員就遞上一個蘋果，作為歡迎之物。

　　然後住進了日式溫泉酒店，酒店裏有一個「蘋果風呂」，進去一看，原來是一個露天溫泉裏浸滿了紅蘋果，浮在水面上，水氣蒸騰中，別有一番情致。人泡在熱湯中，蘋果就在胸前背後撞來撞去，總算是撞進蘋果之鄉了。

　　到處都是蘋果林，我去的時候不巧，當地人說，再過一個星期蘋果樹就開花了。我望著一大片一大片的蘋果林，只能想像在蘋果花滿開的時節，白色和紅色構成的花海，該是多麼壯麗。可惜了！

　　果農們也很會做生意，他們的蘋果樹可以出售，只要你給一萬日圓，就可以買一棵果樹一年。在這一年之中，樹上掛上你的名字，還把你的名字用紙雕空了包在蘋果外面，等成熟之後，蘋果就「印上」了閣下大名。這一樹的蘋果都歸你，收成之後，再加運費，就可以收割。如果你再給錢，果樹明年還歸你，不然，張三李四，就屬他人了。

　　青森除了蘋果之外，還是一個漂亮的山區，百分之七十的面積都在森林覆蓋之中，到處鬱鬱葱葱，溪流縱橫。境內有一座八甲田山，春天山頭依然披雪，有小富士山之稱，不知是不是這個原因，出產了「富士蘋果」。

　　有兩個晚上我們住在森林酒店裏，早上起來，早餐枱順著著名的奧入瀨溪擺放，身邊流水淙淙，蒼翠一片，一頓早飯也就吃得心曠神怡。晚飯如果天氣好，便移師到附近山頭一片空曠之地，酒店廚房和大廚都搬了過去，給客人做一頓「星空晚宴」。四野無人，繁星當頭，這一頓法式加日式的創作料理，也就吃成生命中一個美好記憶了。