2016-01-15Text: Elize ChanPhoto: Elize Chan
【街坊食神推介】平靚正!旺角隱世「地踎」食堂!
必吃熟食店「好評」票王-澳門翠苑茶餐廳
澳門翠苑茶餐廳在旺角餐廳排行榜一直霸佔高位,幾乎是熟食中心必試之選,幾乎一面倒獲得好評,目前網上累積的好評經已超過500個。餐廳主打葡國料理,其中的咖哩農夫飽更是「招牌菜」,「農夫包」套餐有多款不同選擇,包括軟殼蟹、牛扒、豬頸肉、豬柳、雞肉以及牛腩,套餐奉送鮮茄牛腩羅宋湯以及熱飲,「農夫包」的份量足以令兩口子「捧腹回家」!
咖哩軟殼蟹農夫包 $72
一間出色的餐廳,不只有用心製作的美食,亦要有貼心的上餐方式,咖哩汁與農夫包分開上,能夠避免食用時間長而影響面包的口感,小編最怕食到最後整個面包濕到爛掉的口感,在這裏就可以慢慢細嚐咖哩農夫包!
一打開錫紙,「農夫包」熱辣辣冒著煙,不禁令人食指大動!農夫包外面烤至香脆,打開「包蓋」,整隻軟殼蟹有手掌般大,超足秤!
肥美的軟殼蟹啖啖肉,撕開一看竟然還有蟹黃!
「農夫包」最重要當然是「面包」,這裏的面包所用的是湯種法包,小編是「面包迷」,吃面包多過吃飯,對這邊的農夫包真是痴痴的愛上了,口感非常鬆軟而且吃完不會口乾乾,面包具充份的彈性,吸收咖哩汁一流!
一眾街坊除了對「農夫包」讚口不絕之外,亦大讚他們的羅宋湯,更直言「配角」比「主角」出眾!這裏的「紅湯」有高級餐廳的水準,豐富的蕃茄加上濃郁的牛腩肉香,啖啖足料滋味!不過,可惜的是略嫌不夠熱。
下頁介紹-男人的浪漫「煲仔菜」
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