2016-01-22Text: Elize ChanPhoto: Elize Chan
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「影相先」I Cremeria日式雪糕
I Cremeria是一間結合時尚的雪糕店,老闆是日本人。裝潢以木為元素,牆壁掛上掛畫。店内不設座位,只有站位。
I Cremeria主打多款抹茶雪糕,採用源自1836年景都森半宇治抹茶。
I Cremeria並非專賣抹茶,亦會以時令水果入饌,製成水果芭菲,當中最出名的便是日本直送蜜瓜芭菲,以半個蜜瓜盛上芭菲,影相「呃LIKE」一流,不過價值不菲,售價$220。
小編最後選擇了ILLY香醇咖啡Affogata以及柚子抹茶饀蜜芭菲!
店員用心為甜品「扮靚」,難怪成品出來如此賞心悅目!
柚子抹茶饀蜜芭菲($56)
綠茶與柚子也能成為拍檔?小編選擇了扭紋雪糕,雪糕口感幼滑,牛奶雪糕選用北海道3.6牛奶,奶味香濃,而抹茶雪糕味道甘香,不偏甜亦不覺苦。當抹茶遇上柚子,可惜柚子醬的味道太濃,蓋過了抹茶雪糕淡淡的香味,吃到柚子皮時更是太苦,感覺不太配。柚子醬夾牛奶雪糕,味道反而更合適。
ILLY香醇咖啡Affogata($48)
雪糕口感幼滑,牛奶雪糕選用北海道3.6牛奶,奶味香濃,再配合熱騰騰的ILLY black coffee,雪糕慢慢融化,一口雪糕,啖啖的咖啡香,配以香脆的焦糖脆片,簡直是高級的享受!
店員會即席在客人面前倒入咖啡,看著熱騰騰的咖啡,淋在雪白的牛奶雪糕上,雪糕慢慢融化,畫面相當吸引!
順帶一提,店內所提供的匙羹看似銀製,其實係膠匙羹,太有心思了吧!
I Cremeria
地址:銅鑼灣記利佐治街11-19號名店坊1樓F-9
營業時間:星期一至日 上午11時至晚上11時
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