【歲月尋味】時代巨輪下的「港」昔味道懷舊街頭小食

　　時代巨輪下，香港人到底失去了多少往昔珍貴的回憶？經濟發展的同時，高昂的租金亦令不少「回憶中的味道」被逐一淘汰，眼見四周熟悉的街坊小店捱不了貴租結業，大家會否感到可惜？這些失傳的味道，到底何年何月才會有機會重溫？

　　現在吃小食，不單是為了醫肚，不僅是為了美味，而是懷念當初曾渡過的美好歲月，這就是吃小食的意義所在。當香港盡是國際美食佳餚之際，街頭美食卻沒有隨時代變遷而令大家忘懷，至今香港人對懷舊小食的熱愛仍沒有減退。

　　在全香港最貴的租金地段，既然建起了「香港街頭小食檔」，讓大家重溫六十至八十年代最具代表性的傳統小食。

　　時代廣場舉辦的「香港飲食文化」展覽，將介紹多款香港街頭小食，包括有雞蛋仔、糯米糍、麥芽糖餅、龍鬚糖、砵仔糕、白糖糕、芝麻卷、蛋撻、菠蘿包、叮叮糖、糖蔥餅，盡是香港本土昔日的懷舊街頭小食，定必能夠令大家回憶起不少難忘的往事！

　　小編率先試食當中四款，包括傳統皇家點心「龍鬚糖」、民間美味「糯米糍」、童年回憶「麥芽糖餅」以及香港街頭小食代表「雞蛋仔」。

　　由4月28日至6月5日（逢星期六、日及假日），時代廣場「街頭小食檔」都會有四款不同的傳統小食供應，想一嚐心水美食的朋友記得要留意供應的日期啊！

　　同場亦展出六十至八十年代香港飲食文化的收藏品，包括：昔日餐廳的火柴盒、月餅傳單、月餅會封套、茶樓菜單、照片等，跟大家一起重溫昔日點滴！

下頁介紹　傳統皇家點心「龍鬚糖」

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