2019-06-20Text: Yoko CheungPhoto: Daren Cheng
【齊齊變靚】打卡必去粉嫩火鍋店!與閨蜜齊歎膠原蛋白滿滿的湯底
火鍋食材種類有豐富的選擇,有齊多款肉類、蔬菜、海鮮,還有小吃、刺身等;配合女生的食量,食材還可選擇半份或全份的分量,這就不怕浪費食物了。
吃火鍋必點肉類,美滋鍋的黑豚五花肉和安格斯牛小排的肉質鮮嫩,侍應上食材時會提醒大家需涮多少時間,避免過熟;想再吃高級一點的肉類,更可點日本A4和牛,嚐盡頂級牛肉的滋味。除了肉類,還有多款內臟供應,例如︰肥鵝腸、台灣鴨血、牛骨髓、豬腦、豬腰等。
這裏的海鮮種類超過20款,蝦蟹、魚肚、鮑魚外,連坊間少見的花膠、魚三角等都有,非常特別!
左︰西班牙黑豚五花肉 $128/全份
右︰安格斯牛小排 $278/全份
魚三角 $108/4隻
美滋鍋食材另一重點,就是手工製作的肉丸、滑類和餃子。來這裏記住點芝士墨魚丸,彈牙的墨魚丸裹著芝士,熟透後咬開墨魚丸可嚐到融化的芝味。蟹子蝦滑亦是另一推介,蝦滑的蝦味突出,配上蟹子口感爽脆,另外還有蟹子墨魚滑選擇。
芝士墨魚丸 $88/全份
蟹子蝦滑 $88
有沒有人與編輯一樣會因剝殼麻煩而不吃蝦?美滋鍋的侍應會待醉蝦熟透後,為食客處理好蝦殼再上桌,非常貼心!
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