2023-03-09Text: Yan Chung
澳門葡國菜精選推介 | 澳門葡人秘密飯堂/婆仔屋木糠布甸/古法馬介休炭烤牛/得獎名廚烤乳豬/祖傳海鮮飯
澳門葡國菜精選推介 | 5.氹仔舊城區人氣名店!祖傳家鄉風味海鮮雜燴飯、席前橙酒可麗餅— Antonio
Antonio安東尼奧在2008年開業,翌年已獲米芝蓮必比登推介,即時人氣急升。餐廳多年來曾獲得「亞洲最佳餐廳評鑑」和「新加坡Luxury Lifesytle Awards中國奢華餐廳金獎」等,老闆兼主廚Antonio Neves Coelho曾於澳門當兵,後來選擇於澳門落地生根更開設葡國餐廳。餐廳位於氹仔舊城區,有份古城悠閒。室內裝修十分雅致,深木色地板配上葡萄牙瓷磚和大量掛畫,桌上攏放古典的燭台,有南歐小店風情。
餐廳就像葡萄牙小鎮巷子內的溫馨小店。
(圖片來源:Antonio Restaurant Macau FB)
招牌也為氹仔舊城區添上風味。
(圖片來源:Antonio Restaurant Macau FB)
室內裝修雅致。
(圖片來源:Antonio Restaurant Macau FB)
露台也充滿南歐地中海風情。
(圖片來源:Antonio Restaurant Macau FB)
Antonio結束軍役生涯後便開始餐飲事業,菜單上都是他的家鄉口味和祖傳秘方。招牌菜有安東尼奧海鮮雜燴飯、特色燒焗乳豬和橙酒可麗餅。安東尼奧海鮮雜燴飯當中的蟹、青口、帶子等海鮮都是由葡萄牙運來,燉煮得濃郁鮮香。而燒焗乳豬選用3至5公斤的豬炮製,皮脆肉嫩多汁。至於橙酒可麗餅由Antonio於客人席前烹煮,十分經典。另外,餐廳內二百多個品牌的葡萄酒由葡萄牙北部至南部、亞速爾群島到馬德拉群島搜羅回來,令人更投入享受Antonio的家鄉味道。
餐廳的老闆兼主廚Antonio Neves Coelho。
(圖片來源:Antonio Restaurant Macau FB)
菜單上都是Antonio的家鄉口味和祖傳秘方。
(圖片來源:Antonio Restaurant Macau FB)
安東尼奧海鮮雜燴飯的海鮮來自葡萄牙,鮮味澎湃。
(圖片來源:Antonio Restaurant Macau FB)
Antonio
地址:澳門氹仔木鐸街7號
電話:+853 2888 8668
營業時間:星期一至日 11:30am-10:30pm
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