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2017-08-30

內地「無人」經濟 顛覆各行業

  像許多便利店一樣,上海的「繽果盒子」也售賣啤酒、杯麵、零食,唯獨缺了收銀店員;廣州的F5未來商店提供熱氣騰騰的魚蛋車仔麵,但是由機械人手臂烹飪。

 

阿里巴巴的無人店「淘咖啡」上月在杭州登場,消費者自助購物、離店前通過兩道結算門,即可自動扣款完成支付。(資料圖片)

 

  共享單車後,無人便利店站上風口,而無人工廠、無人駕駛、無人機物流等正悄然顛覆各行業傳統。「無人經濟」風潮正席捲而來,似將成為下一個爆炸型業態。

 

  上月初,阿里巴巴馬雲的無人店「淘咖啡」在杭州甫一亮相,就吸引大批民眾前去「嘗鮮」。掃碼通過閘機、身份識別完成後,消費者自助購物、離店前通過兩道結算門,即可自動扣款完成支付。小小便利店成為人工智能、數據技術等高科技的「集大成者」。

 

重數據化 針對消費喜好促銷

 

  無人店的出現並非偶然,事實上,早在2016年8月,從廣東中山起步的「繽果盒子」(BingoBox)已推出24小時無人收銀便利店。

 

  繽果盒子負責人曾透露,目前全國8家便利店投放當月即可實現盈利。首先,它造價成本只相當於便利店成本的四分之一;其次,「盒子」自帶升降系統,可隨時移動位置,試錯成本低,它也毋須面臨房租及人工壓力,整體運營成本不到傳統便利店15%。不過,它依靠掃碼付款,與「淘咖啡」自動識別扣款相比,智能化稍遜一籌。

 

  而在廣州塔旁的F5未來商店,則更有未來感。它像傳統便利店也售賣魚蛋車仔麵等「鮮食」,不同的是,整個烹飪過程是由機械臂操縱完成,比如製作一碗魚蛋麵,機械臂精準的打開小格取麵,投入設定為100度的沸水中,按照設定時間煮製,顧客在通過二維碼付款大約1分鐘後,就可以在窗口取到一份熱氣騰騰的魚蛋車仔麵。就餐完畢后,按下清潔按鈕,垃圾就會回收。

 

  商店負責人林小龍說,比起帳單,他更看重無人便利店的核心,即數據化。商店能根據不同商品銷售量進行配貨補給,還能根據消費者的喜好進行精準定制,「例如你經常來買魚蛋,機器可以針對你發起魚蛋的臨時促銷。」

 

企業試驗 無人機送貨將成真

 

  同樣正經歷智能化帶來無人操作變革的,還有珠三角多家製造企業。《南方日報》報道,在東莞勁勝精密組件股份有限公司的生產車間裏,機器轟鳴,50多部機械人有條不紊地運轉,進行手機外殼的拋光、打磨工作,偶爾有兩三個技術人員拿著平板電腦在車間穿梭。

 

  公司智能製造事業群總經濟黃河說,如今一名工人就可操作整條生產線,人力成本大降,也不用再擔心以往定單高峰期人手捉襟見肘的問題,產品的穩定性亦得到大幅提升。

 

  另外,快遞企業順豐及京東等企業過去一年都先後試驗無人機送貨服務,京東已於6月18日在西安完成首宗小型無人機常規快遞,順豐上月初則拿到中國首張無人機空域許可證,並選址四川成都建立無人機網絡,意味著未來無人機送貨到家也不會遙遠。

 

能否普及 視乎市民道德誠信

 

  不過,對無人經濟模式心存質疑的也不在少數,以處於資本風口的無人便利店為例,繽果盒子預計,年內要完成5,000個網點鋪設。但即使無人店無人收銀,其大量鋪設亦十分考驗零售企業線上線下、前端後台的管理能力,位於上海楊浦區的繽果盒子,就曾因不敵高溫,不少甜品溶化而暫時歇業。

 

  此外,有人擔心,無人便利店是否會如個別共享單車公司,經常遇到盜竊和破壞,消費者誠信問題是否會影響無人店的普及,在超市這種大型的複雜的購物場景中,「無人」技術想達到100%付款率,恐怕只是一場追求所有人道德無瑕的美好想像。

 

Source: 香港經濟日報

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