02/12/2022Photo: 由作者提供
為何飛東京前還要吃Omakase?貴價高質米芝蓮壽司午餐:青森大間吞拿魚、根室馬糞海膽、紅楚蟹、海鰻,連魷魚都令人驚艷!
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飲過味噌湯暖胃,來到餐廳名物太卷時間,用上不下十款的食材製作,卷成一條長長的太卷,難得是 Kubota San 把每一件都切成相同尺寸,而且整件太卷卷得十分緊致,即使咬開一口都沒有散掉,果然功力深厚。
最後來了兩款不同的玉子燒,一款加入了蝦,一款加了帶子,前者軟滑得如吃雞蛋布甸,後者則像整了蛋香極濃的烤雞蛋糕,好吃得想多來一件。
甜心時間是時令日本蜜瓜,自然的果甜試問誰能抗拒。
是日午餐定價每位 HK$1,980。
鮨.齋藤
地址:中環金融街8號香港四季酒店45樓A舖
電話:2527 0811
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