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20/04/2020

城市中的綠洲:迷人夜色下細味英倫comfort food

Wood Ear Mushroom Risotto

 

  這道意大利飯清新感十足,皆因大廚用上了西芹、香芹及蘑菇蓉來烹煮,炮製出獨特的原野風味。細味之下,飯粒口感煙韌,而醬汁亦相當濃稠,入口散發陣陣甘香清新的味道,令人精神為之一振。

 

Beef Wellington

 

  份量十足的威靈頓牛柳是必須預訂的菜式,所以想要一嚐最好預先於訂座時告知餐廳。酥皮烤至金黃香酥脆,切開可見厚度平均的蘑菇醬及火腿包圍著牛柳。大廚特意以蘑菇取代鵝肝醬,希望減低整道菜式的肥膩感。牛柳肉芯粉紅通透,吃上去充滿肉汁,再配上以蘑菇、紅酒、紅蔥及牛肉汁調製的醬汁,令整道菜式生色不少,感覺絕妙。薯蓉口感細膩幼滑,同樣十分可口。

 

Granny Smith Apple pie 

 

  酥脆的批皮包裹著一片片清新微酸的Granny Smith青蘋果肉,入口散發芳香濃郁的玉桂粉。於蘋果批淋上香滑的吉士醬,更是香氣四溢。

 

  在浪漫的用餐氛圍下以英式美饌撫慰一下心靈及脾胃,彷彿頓時置身於英國一樣。餐廳的獨特性及其悠閒恬靜的環境,絕對能讓食客留下深刻印象。

 

The Leah

營業時間:星期一至日及公眾假期 7:00pm-12:00mn

地址:銅鑼灣恩平道28號利園二期3樓308-311 號鋪

電話:2337 7651

 

 

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