Häagen-Dazs革新品牌 多款口味吸客

　　Häagen-Dazs進行品牌革新，推出新產品如朱古力系列，並利用網上平台及戶外媒體推廣品牌。品牌今年全面革新形象，換上全新商標和包裝。同時，今年品牌除了推出雪糕月餅，亦首度推出朱古力產品。

 

　　在1921年最初創立時，Häagen-Dazs只有呍呢嗱、朱古力和咖啡三種口味。時至今日，品牌已推出多款口味，並不斷研發新口味，吸引顧客。現時，士多啤梨、呍呢嗱、比利時朱古力、抹茶及夏威夷果仁為品牌的5大重點口味。

 

推亞洲人口味 迎合當地市場

 

General Mills北亞暨東南亞區董事總經理梁可婷指，旗下雪糕品牌Häagen-Dazs近年開始多研發亞洲口味，迎合亞洲市場。

 

　　Häagen-Dazs屬美國消費品公司General Mills旗下品牌，General Mills北亞暨東南亞區董事總經理梁可婷指出，有研究顯示，由去年12月至今年4月計，品牌佔全港的零售雪糕銷售額近40%。她指出，品牌位於法國的研發團隊一直研發不同的雪糕口味，而近年則傾向推出亞洲口味。「以往所研發的口味可能偏向外國人喜好。近年我們發現亞洲一步步成為銷售的火車頭，我們就向總公司反映，嘗試推出桃、紅豆味等迎合亞洲市場。」

 

　　她透露，品牌對口味的研發和推出時間均有長遠計劃。現時品牌已在計劃3年後的雪糕口味，期間更會不斷試味及改良。而品牌在四季皆會推出新口味，部分口味更會以限量版形式推出。同時，品牌對新口味的材料選取方面亦非常嚴格。以近期推出的兩款桃味為例，兩者均選用歐洲地中海採摘的桃作材料。

 

　　梁可婷指，雖然品牌不斷推出新口味，但品牌的5大重點口味的銷量仍然非常穩定，更長期穩守最佳銷量的位置。「我們曾做研究發現，無論在哪個國家，這5個口味的銷量都為品牌中最佳。而新口味亦能刺激消費者，吸引他們購買嘗試。」她補充，新口味有助銷量，約佔總銷量的百分之二十。同時，品牌亦會把新口味放進不同類型的產品，如飲品和雪糕蛋糕等，以系列形式推出。

 

添藝術元素 雪糕月餅更美觀

 

Häagen-Dazs除了在雪糕月餅的口味上花心思，亦在產品表面加入法式藝術元素。

 

　　近年，品牌除了專注在雪糕口味的研發，亦嘗試推出不同類型的新產品，如雪糕月餅及雪糕蛋糕等。「近年品牌在雪糕月餅的款式和口味上亦有不同的嘗試，在雪糕月餅內加入流心，令口感更豐富。同時，月餅上亦會加入法式藝術元素，令月餅更美觀。同時，品牌亦會把過去的限定口味放入雪糕月餅中，讓顧客可以再一次品嘗。」

 

　　今年品牌亦首次推出朱古力系列，並率先於香港推出。梁可婷解釋，期望朱古力禮盒產品能成攻入送禮市場。

 

Source: 香港經濟日報

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