抗癌食物｜1種水果有效預防6種癌症，發病率減20%，專家教最佳食法
吃對食物有效防癌！究竟該如何吃才能預防癌症？最新研究證實，「1種水果」有豐富營養成分，在預防6種癌症方面具有顯著效果，可將癌症發病率降低20%以上。
根據國際學術期刊《食品科學與營養》（Food Science & Nutrition）最新研究顯示，石榴在預防多種癌症方面具有明顯成效。其果汁、種子和萃取物擁有抗增殖、抗腫瘤及抗發炎的特性，能有效降低癌症發病率超過20%。此外，石榴被證實對大腸癌、乳癌、攝護腺癌、膀胱癌、肺癌及皮膚癌等6種癌症具有預防作用。
抗癌飲食｜石榴能抑制癌細胞增長
研究團隊發現，石榴中的多酚能抑制癌細胞增長，而類黃酮和單寧成分則有助於調節慢性炎症，減少癌細胞的增長和擴散。研究還表明，石榴可以降低癌細胞的毒性，抑制其增殖，還能透過調節多種細胞信號傳遞路徑來發揮抗腫瘤和抗炎作用。
研究團隊指出，若將石榴與多種蔬菜一起攝取，還能進一步降低癌症發病風險，預計每年可減少約20萬名與癌症相關的死亡人數。
抗癌飲食｜石榴有助於女性緩解更年期症狀
石榴的好處不僅限於抗癌，它富含植物性雌激素，有助於女性緩解更年期症狀，並能增強免疫力、延緩衰老、改善皮膚健康及促進心血管健康。不過，曾經患有乳腺癌的患者則不建議過量攝取石榴。而石榴可能與某些高血壓藥物產生相互作用。因此，專家提醒，正在服藥或有疑慮的患者應諮詢專業人士後才食用。
專家指出，石榴的食用方法也非常多樣化，無論是直接食用果肉或榨成果汁，均可獲取豐富的營養素。專家建議，若將種子一起打碎飲用，可以攝取到更高的營養價值，進一步提升健康效益。
同場加映｜12種最佳抗癌食物
台灣營養師程涵宇亦曾指出，有科學證據研究顯示，以下12種抗癌食物可有助降低癌症風險，建議大家多食用五顏六色的蔬果類天然食物、養成良好生活習慣，避免癌症找上門。
12大防癌食物
1. 西蘭花
2. 紅蘿蔔
3. 豆類
4. 莓果
5. 堅果
6. 橄欖油
7. 薑黃
8. 柑橘類水果
9. 亞麻籽
10. 番茄
11. 大蒜
12. 魚
資料來源：營養師程涵宇
同場加映｜6大提高患癌風險飲食習慣
6大飲食地雷提高患癌風險
1. 攝取過量加工食品
2. 過量攝取紅肉
3. 攝取纖維量不足
4. 吃太多甜食
5. 飲食不規律或吃太飽
6. 飲酒過量
資料來源：台灣胸腔暨重症科醫生黃軒
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