2022-12-15Text: Yan Chung

大熱雞煲推介2022 | 懷舊打卡雞煲店 / 手作辣酒花螺雞煲 / 8小時濃厚花膠雞煲 / 熟食中心麻甩啤酒火焰雞／無骨啖啖肉養生雞煲／雞煲＋燒海鮮

大熱雞煲推介 | 3.「麻甩」大牌檔風味！$138起抵食街市熟食中心惹味啤酒火焰雞煲、鯊魚骨醉雞鍋—雞煲

　　位於西環堅尼地城士美非路街市樓上熟食中心的這間雞煲店，名字簡簡單單的兩隻字——雞煲，老派卻直接，而且風味十足，凍冰冰的冬天在此打邊爐，正！至於雞煲口味，除了復刻地道傳統口味的大笪地雞煲，大路的麻辣雞煲，還有鯊魚骨醉雞鍋、雪山魚翅雞鍋、滋補鱷魚雞鍋，以及視覺系的啤酒火焰雞煲，補身得來夠豪氣。雞煲可選擇大、中、小、微和走辣，而且，價錢只是由$138／半隻起，公道合理，人少少，甚至一、兩個人都可以歎！

街市熟食中心雞煲店也玩打卡視覺系，啤酒火焰雞煲$148／半隻、$248／全隻夠火辣。
（圖片來源：網上圖片）

推介口味地道的大笡地雞煲$138／半隻、$228／全隻，還可以加$38加添黑毛豬腸一份。
（圖片來源：網上圖片）

　　去過雞煲的，幾乎沒有負評，大讚地方夠大夠乾淨，雞煲又香又惹味，雞肉嫩滑肥美。至於配料，有接近一百款。除了海鮮拼盤、手切和牛及鹿兒島黑毛豚肉外，還有大量麻甩食材，如黑毛豬腸、新鮮豬腰、魚云、豬枝、有膏鵝腸和雞子等等，嗦湯之選的澱粉類還有泡麵和年糕。另外，還有自家手打肉丸、蝦滑和韭菜餃。餐廳位於街市之上，材料必定新鮮。有昔日大牌檔風味、夠麻甩，多選擇、有質素、價錢親民，而且同場還有鑊氣小炒，在這裡打邊爐，必定盡興！

雞煲位於街市樓上，用料新鮮，必食自家製手打肉丸和韭菜餃$58。
（圖片來源：網上圖片）

來到街市打邊爐，最好約埋麻甩之友，來碟肥美的雞子。
（圖片來源：網上圖片）