在走廊盡處，我看見戰友嫦秀的身影，她見到我後，氣沖沖地跑過來跟我說：「你快稱讚我吧！剛才我餓著肚子，在街頭找東西吃，眼前就是一間麥當當，毗鄰是一間四川麻辣粉，多走兩間店，更是弛名甜品店，我竟然沒有鑽進去，卻多行兩個街口，選了一家粥品店，你說我是不是很棒！」

 

　　選對餐館，對減磅戰友來說，極之重要，因為部分食肆，只提供高脂食物，戰友很容易墮入高脂危機，可是選對餐館，只是第一步！不過知道戰友嘗試努力改善飮食習慣，還是應給她鼓勵：「這種態度不錯！加油啊！」有時候，未到最後，也不知道結局如何，我還是讓她繼續說下去。

 

　　我問：「之後，你選了甚麼食物？」她坐下，神氣地說：「我記起你說過，上餐館點菜時，必須要快而準，在心中選定了，就要落單，千萬別拿起那些圖文並茂，印刷精美的餐牌，因為，在飢腸轆轆之際，容易多選高脂食物，所以，我想也不想，就柯打了一碗皮蛋牛肉粥，還多選了一碟蠔油芥蘭，份量剛好是你給我減肥餐單上的指引，即兩份五榖、兩份肉類加一份菜吧！」

 

　　我趁機跟她温習一下粥品健康選擇，我說：「你挑的該不是碎牛粥吧！」她理直氣壯地說：「當然知道！是選生滾牛肉呢！因為你說過碎牛粥以免治牛肉製成，而且，還會混合經油炸成的米粉，所以脂肪量較高。我還知道，及弟粥、魚腩粥、艇仔粥及肉丸粥等，也是較高脂的，我已敬而遠之。除了牛肉粥外，魚片粥、皮蛋瘦肉粥也是健康的好選擇。」

 

　　她對答如流，這次該沒有墮入增肥危機，她續說：「來到這一刻，我以為今次一定成功，怎料，突然有一名太太坐在我的前方，她坐下來，竟然吃一大碟炸兩，隨後香味撲鼻而來，而且，我聽到她將炸兩放進口咀嚼時那些清脆的聲音，我可以肯定，那油條該是新鮮炸成的。我跟自己說，太大碟了，該吃不完，不要浪費，豈料，可能我的眼神泛起炸兩的影子，侍應突然對我說，炸兩有半份出售，天啊！該是上天賜給我的炸兩，所以，我就這樣被它俘虜了。」

 

 

　　如此的描述，我不能不笑了，但職責所在，我還是要說：「一份炸兩的熱量大約有500多卡，當中差不多有6茶匙油，若果以米飯比較，就是兩碗半飯的熱量了，絕不能輕視啊！其實，很多時候，我真不太建議戰友選粥品當正餐，並非因為不健康，而是吃粥品的咀嚼時間較短，不容易產生飽肚感，雖然吃畢時仍是飽飽的，但個多小時後，餓的感覺會突然來襲，容易令人多吃其他高脂高糖食物，而且，油炸鬼的吸引力實不容忽視呢！粥品屬高升糖指數的食物，對於患有糖尿病的朋友而言，並非理想選擇啊！」

 

　　戰友以過來人身份建議說：「其實，要減低誘惑，不跟其他人同枱方為上上策。」

 

 

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