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| 集团简介 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| － 集团主要在香港以「谭仔云南米线」及「谭仔三哥米线」品牌从事经营快速休闲连锁餐厅。两个品牌的餐厅均 专营米线，顾客可按餐牌以单点形式挑选配料（肉类、蔬菜、菇类及豆类制品等）加入米线，以及挑选汤底（ 麻辣汤底及清汤底等）及辣度。除米线外，集团旗下餐厅亦提供小食（土匪鸡翼、皮蛋等）、一般港式饮料（ 冻柠茶、奶茶及咖啡等）以及新潮及当季饮品（乌龙白桃蜜、茉莉花清茶配糖圆子等）。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 业绩表现2024 ｜ 2023 ｜ 2022 ｜ 2021 ｜ 2020 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| － ２０２２∕２０２３年度，集团营业额增长１４％至２５﹒９５亿元，股东应占溢利下降３０﹒６％至 １﹒４１亿元。年内业务概况如下： （一）集团营业额主要来自香港，其营业额上升１０﹒４％至２４﹒５３亿元，占总营业额９４﹒５％； （二）截至２０２３年３月３１日，集团於香港、中国内地、新加坡及日本有合共２１５间自营餐厅，每餐厅 日均收益下降１１％至３５﹐７６７元，每顾客人均消费增加２﹒７％至６１﹒４元； （三）於２０２３年３月３１日，集团之现金及现金等价物为１３﹒７６亿元，租赁负债为７﹒８８亿元，流 动比率为２﹒４倍（２０２２年３月３１日：２﹒６倍）。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 公司事件簿2021 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| － 於２０２１年９月，集团业务发展策略概述如下： （一）计划於２０２４年３月底前分别在香港、中国内地、新加坡、日本及澳洲开设约３８间、７１间、２４ 间、２５间及１５间新餐厅（全部将为自主营运），以及扩张位於香港的中央厨房及在中国内地、新加 坡及澳洲设立新的中央厨房，以扩充餐厅网络； （二）计划於截至２０２２年、２０２３年及２０２４年３月止年度每年均翻新１０间位於香港的餐厅，以及 提升餐厅的经营设备，包括购买煮米线机、汤汁混合槽、烤炉及电磁炉； （三）计划於２０２２年上半年或前後完成客户关系管理系统及语音订餐系统，并於２０２１年底前後完成实 施企业资源规划系统及於２０２４年初或前後完成升级资讯科技基建，以提升顾客体验； （四）计划继续投入品牌建设、推出新产品、改善效率及市场营销，以建立知名度及提高顾客的忠诚度。 － ２０２１年１０月，集团发售新股上市，估计集资净额１０﹒４２亿元，拟用作以下用途： （一）约５﹒９８亿元（占５７﹒４％）用於扩大餐厅网络； （二）约９７９０万元（占９﹒４％）用於扩充香港的中央厨房，以及在中国内地、新加坡及澳洲设立新的中 央厨房； （三）约１﹒０９亿元（占１０﹒５％）用於翻新餐厅及提升经营设备； （四）约５３１０万元（占５﹒１％）用於推行客户关系管理系统、语音订餐系统、企业资源规划系统，以及 提升的资讯及科技基础设施； （五）约８１３０万元（占７﹒８％）用於国际品牌建设及市场推广； （六）约１﹒０２亿元（占９﹒８％）用於营运资金。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 股本变化 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 股本 |
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