新年後Eat Clean自救法：營養師教你消滯排毒

　　心想繼續放假，拖著緩慢的身軀起床，照著鏡子臉上好像將有粒粒爆出？團年團拜狂吃了三天，意猶未盡年初四又要上班了。現在是時候臨急抱佛腳，讓我教你即時消滯排毒補救方法。如暴食了三天，建議採用以下自救方法最少三天。

Eat Clean自救第一步：排毒清腸

　　煎炒炸的賀年食品和高糖糕點，吃後的確令人感覺滯滯地，自救方法便是今天立即排毒。身體有多個器官負責排毒的，包括肝、腎、及腸。血液驚肝臟過濾後，毒素及外來物體會從肝臟運送去腸度，從而排出體外。所以即使你肝臟功能更好，但腸道功能差，毒素依然停留在體內。當這些毒素久留在大腸內，腸道內的細菌一時間不能適應，原本有益健康的益生菌，突然變成壞菌，跟著引致一連串新朋代謝的轉變，從而引發爆痘痘、血糖不穩定、濕疹、體重增加等。

　　要清腸，就要靠非水溶性纖維食物。

　　欣欣建議：小麥麩（wheat bran）、亞麻籽、西梅乾

Eat Clean自救第2步：補充益生菌

　　大腸內細菌與身體健康息息相關，功效及益處不可能用寥寥數隻字解釋；最直截了當去解釋，好菌能夠逼走毒菌。市面上有多種益生菌補充劑，其實你知多少？不同的菌種，對身體有不同影響。例如，增強免疫力的菌，跟清理腸毒的菌種，或瘦身減肥用的完全不同。詳細購買益生菌須知及品牌建議，參考我的新書《女人要Eat Clean》第30步。

Eat Clean自救第3步：減毒要向加工食品説不

　　很多人知道我是素食者後，都會問我是否需要吃素。素食對健康的益處，多到可以寫另一本書。不過如果你的目的只是又瘦又靚，偶然清清腸胃，那不一定要戒肉戒海鮮。如果真的要戒吃一種食物，我就建議戒吃高度加工包裝食品！化學成分、食物添加劑、人造色素、棕櫚油、代糖、基因改造成份等等原因我在之前兩本「Hea住瘦」書及本欄已說過千遍，要讓你的肝臟有休息的機會，最好消滯的方法就是減少進食毒素。這幾天，向即食麵、午餐肉腸仔、餅乾等說不！

Eat Clean自救第4步：天天吃香蕉

　　每次跟記者談及超級食物，人人都想知道什麼食物是最新的。最新當然多人有興趣，但其實舊物並非一無是處。香蕉就是一個好例子。其實人人都知道香蕉高鉀高纖，但偏偏焦點從來不會落在它。香蕉絕對是腸道排毒的好幫手，除了因為含豐富纖維之外，香蕉也含有一種名為低聚果糖的益生元。益生元，就是負責提供食物給益生菌，加速排清體內毒素。

　　欣欣建議：早餐一隻香蕉＋天然乳酪（或益生菌補充劑）

　　新年過後年初四開始，我在Facebook搞了一個#EatClean15DayChallenge，希望你跟我一起Eat Clean排毒瘦身，齊齊Hea住靚！。