世界首間米芝蓮三星中菜廳：細嘗名菜龍帶玉梨香，喝暖心皇湯雞絲羹

　　先來幾款餐前小吃，分別是精緻的鮮蝦雲吞，還有皮脆肉滑的燒鵝件和外皮酥脆、肉質細嫩的乳豬件。

　　之後侍應送上了餐廳名物 龍帶玉梨香，兩顆油炸至金黃色的小圓球整齊地排在小盤子上，陳師傅巧妙地用雪梨片包裹著帶子，再釀入以鮮蝦打成的蝦膠，加入金華火腿提香，一口咬下，可以吃到多重滋味，難怪能夠長期列入餐廳的招牌菜式當中。

　　黑松露龍蝦焗牛油果 隨後送到面前，最近大家都著重健康，牛油果成了廚師們愛用的健康食材，陳師傅亦用上了牛油果炮製菜式，先把牛油果開半，放入龍蝦肉和黑松露，再放進焗爐烹調，吃時松露香氣四溢，龍蝦肉粒鮮嫩彈牙。

　　皇湯雞絲羹 成為了自己是夜最愛的菜式，廚師用了大量的老母雞連骨熬燉，湯頭充滿著濃郁的雞湯鮮味，還有幼細的雞絲和竹荀絲增加咬口，不用多久便把整碗湯水連湯料全部吃光，身心皆溫暖。

　　喝完湯羹後是一道乳鴿料理 爽菜炒法國乳鴿甫，師傅以嫩滑的乳鴿肉片混合幾款具備咬口的食材如馬蹄、蓮子、蓮藕一起炒香，吃時口感豐富，好吃得不亦樂乎。

　　一道清新的 上湯杞子浸時蔬 適時送上，讓原來已經吃得滿肚腸肥的我們消解一下膩滯。

　　是夜主食師傅為我們安排了 X.O.醬叉燒炒米型意粉，雖說是炒意粉，但意粉形狀有如米飯，不過口感更為煙韌，師傅加入X.O.醬跟叉燒一起炒得香噴噴，即使有多飽也能把意粉粒扒過清光。

　　踏入甜心時間前，經理給我們每人倒了一杯有機氣泡茶，集合了七種不同茶葉炮製的氣泡茶，散發著淡淡的綠茶香和葡萄果香，好喝之餘同時間為舌頭帶來清新的感覺。

　　甜品是人見人愛的 楊枝甘露，試問又香又甜的芒果，還有酸度來得恰到好處的柚子肉一起製作的冰凍甜湯，哪有不喜歡的理由。

　　最後還有兩款餐後小點，楓葉奶黃酥 和 南乳芝麻餅，為晚餐帶來美滿的句號。

　　著數分享：香港四季酒店於7月13日至17日會於電子商店中推出一系列快閃優惠，當中包括低至半價的住宿優惠；龍景軒餐飲禮劵 $800禮劵可獲 $1000消費額（只限晚市使用）；還有 The Lounge 的餐飲優惠和 水療中心 療程優惠，實在是一切來得太著數，記得要在日程表上標誌一下呵！

龍景軒

消費：約$1000 / 每人

地址：中環金融街8號香港四季酒店4樓

電話：3196 8880