酒標有價！設計精美吸睛的酒標可增加銷量，甚至成為有價有市的收藏珍品？

　　不論是人還是物，內涵的確很重要，可是沒有吸引的外表，在充滿著選擇又眼花繚亂的世界中，就算充滿深度內涵的東西，都有可能被忽略。我們縱然常說葡萄酒的包裝跟酒質沒有直接掛勾，但其實酒樽外表不多不少已經看出酒質端倪，只看酒標，最低限度有機會知道酒的風格特色為何，有個心理準備。

　　對於初學者們，看酒標是入門必修課，因為單單從前後標籤上列明法例規定要有的年份、酒精、容量等資料，消費者已經有能力大概預計到酒的風味。有基本葡萄酒知識的酒客，絕對可以從酒的前後標理解酒的等級和釀造方法、酒區及酒莊的背景。一個設計精美的酒標更可吸引消費者眼球，增加銷售量，甚至成為有價有市的收藏家珍品。

　　酒標這麼重要，卻不是近代才有的產物，遠在公元前1550年或以前，就已經出現。品酒文化源遠流長，葡萄酒進貢與貿易歷史亦相當悠久，從考古學家從圖坦卡門墓穴挖掘出土的雙耳瓶可以見到，古埃及人為了識別用作貿易的酒，會把基本的葡萄酒資料例如是採收年份、類別和質素等以蝕刻或印章的方式置於酒缸容器外面，免了混亂和錯誤，更可方便運送和處理。就是到了後來，因為古波斯人非常懂酒，對於鑑賞葡萄酒特有心得，他們會對波斯帝國自家出品和別處產酒細緻分類，並進行刻記標註，可見古人對酒標早有要求。

　　不過，酒標大放異彩地普及化，還是要等到十八世紀末，平版印刷術全面流通後才出現。十八世紀時期，歐洲各國葡萄酒釀造文化日漸成熟，市場之間貿易頻繁，酒商會把酒產品的基本資料印於羊皮紙上，然後將之用繩索綁在樽頸位置，這就是初代掛標。

　　到1798年左右，因為平板印刷術可以把顏色穩定印在標籤上，又能大量生產，酒商開始投放資源設計精美酒標，當時部分香檳酒莊甚至把名貴的金銀物料加入標籤上，凸顯尊貴氣質。十九世紀之後，酒標的流行度及重要性大幅提高，逐漸成為葡萄酒包裝焦點，最終成為主流。

　　到了二十世紀七十年代，酒標藝術化已然成為一個風氣，歐洲不少高端酒莊品牌找來名氣超班的藝術家、畫家等合作，創作精美且別具意義的酒標，例如法國波爾多（Bordeaux）的木桐酒莊Chateau Mouton Rothschild，他們盛產優質豐厚紅酒，備受各界推崇，其充滿藝術性的酒標，更是飲家趨之若鶩的收藏品。

彩繽紛印刷精美的酒標面世，是十八、九世紀之後才有的事，在此之前簡單掛頸酒標主要都是用作識別用。時至今日，酒標已經成為葡萄酒用心設計的另類出世紙，是酒包裝不可或缺的一環。（圖片由作者提供）