日本人都說京都有傲氣？從隈研吾操刀的酒店、寺廟內的Select Shop和工藝社，感受日本文化精神與設計

#2 京都佛光寺d&department

　　京都佛光寺的d&department是世界上唯一一間開在寺內的Select Shop。店內集合了來自日本各地的工藝品、生活用品和食品，還有訴說日本職人故事的展覽空間和畫廊，是一個和京都造型藝術大學的合作。

　　1997年創立的d&department project，本來是一個關於 Long life design的企劃，搜羅日本不同地區的傳統家品。後來發展成一間間生活雜貨店，分享團隊在各地尋寶找到的好東西和城市文化，亦出版雜誌。

　　說起d&deparment，日本設計師朋友Keigo的太太mayu正是在d&d工作。一直在鹿兒島工作的她，最近被調派到東京總公司。除了處理日本國內店的業務，還要負責濟洲島和黃山的project。我們後來在鹿兒島見面，她和Keigo帶我們參加工藝節，探訪不同職人。細細粒、懷著寶寶的她挺着肚子熱情地為我們介紹故事，她和每個職人都非常熟絡，可見她本來就熱愛生活和工藝。她也是Keigo學好英文的強心針，每當Keigo需要幫忙翻譯的時候，她總是耐心地鼓勵先生，十分窩心。認識mayu前曾讀過d&d創辦人寫的書，這次和mayu傾偈，再了解多點品牌故事和理念，不知道將來d&d會否有機會在香港落户呢？

地址：日本京都市下京区新開町397本山佛光寺内

#3 大入達男工藝

　　眼前這位70歲的伯伯【大入達男】是京都府的修復名匠。「名匠」這個名銜是京都府對工藝師最高的肯定，每年只得二十個，而每個技能只得一個。大入先生幾十年來專注修復古畫和文物，雖然已是古稀之年，但他仍是像小丸子爺爺一樣充滿活力，開懷大笑，興奮起來還會做心心手勢。

　　認識大入先生，是因為HINT. 有一款Bugless檜木防蟲包是他的作品。我們問他為甚麼有出產品的念頭？大入先生說「儘管我們修復文物的技術已得到認同，但我想有更多人享受到這些技藝。所以我自己構思防蟲包的製作和包裝的方向，和團隊一起開發。」防蟲包的表面是一層和紙，裡面包著一塊海綿，海綿吸收了從檜木提煉而成的成份，散發出來的木味可以防蟲除味，非常適合放在櫃桶或客室。

　　那最難忘的經驗呢？大入先生說去年有機會為劍橋大學修復博物館的一些照片，自己的手藝有機會去到一間著名學府，覺得非常驕傲。而讓他有最有滿足感的，就是每當客人收到作品之後感動到落淚，這個畫面就是他最大的動力。

　　短短一小時的見面非常值得。現在經營選物店，要入手國外的產品一定比以前容易，但是每每透過親身去探訪產品背後的工匠和設計師，才能更深入地明白原著的所思所想，回來才可更確切地為大家介紹。大入先生的工作室不開放予公眾，如果對檜木防蟲包有興趣，可以來HINT. 看看。

　　日本其他地方的人會認為京都人比較排外，自我保護的意識很重。但我反而覺得就是這一點高傲，讓京都的傳統和文化得以更好地保存。