東京生蠔酒吧推介：吃盡來自日本9大產地的新鮮生蠔！關東「江戶前」蠔味濃郁、九州「小長井」鮮甜肉厚，新年「蠔」一餐

Get Ready

　　在Ostrea點餐是非常彈性及多選擇，既可逐隻單點生蠔，亦有生蠔拼盤（6隻3,000円，12隻6,000円），又或者生熟蠔套餐（4,500円 / 5,500円 / 6,500円），還可加飲品兩小時放題（1,500円 ）。

餐牌以卡片夾形式顯示，對於主要顧客群上班一族特別有親切感。

有佳餚也要有美酒，吃生蠔可以點白酒配搭。

免費的前菜是暖暖的鹹鹹的海帶湯。

不想那麼壞脾胃，筆者會吃生冷食物前，吃些含蛋白質及脂肪的食物，烤香腸和薯蓉是不錯的選擇。

以生蠔環遊日本 ── 由東北地方出發

　　Ostrea會根據不同季節，不僅在日本，亦有在其他國家採購最新鮮和美味的生蠔，所以每日都可提供十多款時令生蠔。

東北地方岩手縣陸前高田市的「広田湾」生蠔，海水味較重。

關東地方千葉縣富津市的「江戶前」生蠔，蠔味濃郁。

東海地方三重縣志摩市的「的矢かき」生蠔，有淡淡海藻味。關西地方兵庫縣室津市的「津田宇かき」生蠔，肉質肥美。

中國地方廣島縣大黒神島的「先端」生蠔，肉身較薄，鹹味與甜味平衡。

以生蠔環遊日本 ── 最終到達九州地方

四國地方德島縣的「阿波はじめ牡蠣」生蠔，較大隻，肉質肥厚。

九州地方福岡縣糸島的「みるくがき」生蠔，味道甘甜。

九州地方佐賀縣唐津市的「からつんカキ」生蠔，鮮味豐富。

九州地方長崎縣諫早市的「小長井」生蠔，較大隻，甜味和鮮味濃郁。

實用資訊

看看這次以生蠔環遊日本的總結，其實不止9個地方，點了12隻生蠔，還有3個地方，只不過吃得太高興忘了拍照。（圖片取「日本地図の無料イラスト素材集」）

Ostrea赤坂見附店的地點非常方便，乘搭地下鐵銀座線或丸之內線，在赤坂見附站下車，步行前往約2分鐘。（圖片取自Google Maps）

從赤坂見附店的10號出口，向右行，在第一個街口右轉。（圖片取自Google Maps）

前行一會，第一個街口左轉，一直向前行，Ostrea在右手邊。（圖片取自Google Maps）

オストレア赤坂見附店 / Ostrea Oyster Bar & Restaurant Akasakamitsuke

地址：東京都港区赤坂3-10-4 月世界ビル 1F （Google Maps）

電話：050-1807-7731

營業時間：星期一至五17:00 - 23:00，星期六11:30 - 23:00

休息日：星期日

詳情：官網

Tabelog網站：詳情