21/06/2021

世界上最美的色彩:用廚餘做染料,以顏色延續廢物生命!一個人為環保、為藝術、為夢想堅持的故事

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Text: Charlotte Tsui Photo: Ronald Chang

追求夢想,最難是抱有堅持的勇氣!

 

  在環保的道路上困難重重,為了研製染料,他常常染到整隻手都變了藍色,身上濔漫廚餘的臭味,幾天也洗不走、散不去。印象最深刻的就是營運初期,Eric為了撿廚餘,半個人趴進了綠色的大垃圾桶。一般人認為很「醜」的事,他都為了環保而放下身段去做。

 

 

  在香港追求環保理念絕不容易,Eric剛開始總碰上不少障礙,被人誤解、驅趕,但抱著有意義的想法,他厚著面皮堅持。他曾遇到菜販對他說,「大學生正正經經找份工啦!為甚麼要執菜啊?」雖然菜販未必了解背後的環保理念,但是這句話卻也不無道理。「其他朝九晚六上班的同學,沒有經濟煩惱,間中聚會飽餐一頓,每年又能去一、兩次旅行,而自己連三餐都成問題。」Eric吐露心聲:「我也曾想過放棄。有時,我會反思,自己每日捱更抵夜、燃燒生命做這件事,但是收穫未必得到正比。」對於追尋夢想,最難的不是辛苦或者放下身段,而是明明知道收穫不成正比,依然堅持的勇氣!

    

      你今餐有吃剩食物嗎?如果有,想一想廚餘的課題,想一想物質過剩的課題吧!從反思開始,繼而付諸行動,也算是對有心人的一種支持。

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