2. 加速皮膚下垂

　　皮膚本身有一套以膠原蛋白及彈性蛋白形態的支撐系統，兩種物質均可保持皮膚緊緻。但當體內的果糖水平上升，它們會和兩種蛋白的氨基酸互相聚合，製造出糖化終產物，結果傷害了膠原蛋白，妨礙皮膚進行修補程序。當血糖上升，加上受到紫外線刺激，這個程序會發生得更加快！現在夏天已到，太陽更加猛烈，更加需要避開添加糖去保護皮膚，防止預早衰老。

（圖片由作者提供）

3. 令人變得不想運動

　　高糖食物，有機會令人囤積脂肪，但最詭異之處，亦會變得沒幹勁，不想走動更加不想運動。一份美國伊利諾伊州大學的研究指出，當老鼠進食一份模擬標準美國餐單，即大約含18%添加糖，在沒有加餵其他食物下，也會增加更多體脂。其中一個原因是：吃高糖餐老鼠和吃不含糖餐老鼠比較，前者在狹小籠內的行走距離少兩成。

4. 增加心臟病歿機會

　　進食高糖份的人士，因心臟病引致死亡的比率，是低糖人士的兩倍。當談及心臟病導致死亡的事情，我們總覺得不會發生在自己身上，認為這是老人病而已。不過有研究發現，糖份對心臟的影響，在中年人士界別已經十分嚴重。即使年青人，如果有高糖飲食習慣，引起心臟病及糖尿病的風險因素絕對有跡可尋，壞影響亦可以瞬間浮現；不用等到年長，已經有三高的跡象。