1/ Grassroots Pantry

　　Grassroots Pantry 選用未經加工、由本地生產、有機並合適的植物食材，乃藉此倡導健康生活與養生理念的香港美食目的地及工作坊。

Joanna’s pick：Macro Tsukemono Donburi 特盛漬物丼

特盛漬物丼 $145

　　Joanna 選擇了餐廳自家製作漬物雜錦，當中有腰果淡水鰻魚、鹿尾菜配黑豆、煸炒蔬菜、山椒青海苔和照燒椰子氨基汁配有機珍珠糙米飯。日語漬物是指「醃製食物」，很多時候，醃製蔬菜下面都會鋪上一層白飯，作為佐餐的搭配食物或者菜式裝飾。