不過，要數當晚重頭戲，又怎能錯過人人期待的「十二使徒」？12支日本出產的葡萄酒包攬白酒、紅酒、貴腐和汽酒，味道不在話下，產量更是有限。在挑選這「十二使徒」時，亞樹直老師更為每支酒添上一句評語和感受，一句點綴，會否讓你感受到這「十二使徒」的精髓之處呢？

「被染上深秋色彩的日本山野」 

TAKEDA WINERY Co.,Ltd DOMAINE TAKEDA Cuvée Yoshiko 2003

「豐盈碧海被儷影凝望着」

 CAVE D'OCCI WINERY Albariño 2015

「嬌美的百合花綻放清溪畔」

GRACE WINE Cuvée Misawa Akeno Koshu 2015

「少女演奏着小步舞曲，幸福的聲音」

Diamond winery Chanter Y.A Huit 8 2016

「水彩畫似的晨曦中的，日本阿爾卑斯山」

 Kusunoki Winer Co., Ltd. Pinot Noir 2016

「從摩天大廈上飽覽城市的夜色」

 KUMAMOTO WINE Company Limited Kikuka Selection Goroumaru Chardonnay2014

「打開了似透明翅膀的蝴蝶」

Domaine Mie Ikeno Pinot Noir 2017

「遙遠記憶中的古城」

 Domaine Sogga Vin Sans Chimie Cabernet Sauvignon 2016

「雄偉的夕陽西沉瀨戶內海」

 Château Mercian Kikyogahara Merlot Signature 2014

「夏季裏引領着山峰優美的日本城堡」

MANNS WINES SOLARIS MAGNIFICA 2012

「眺望紅葉中的銀閣寺」

Kido Winery Kido Project K 2009

「由德國貴族送贈的黃金首飾」

Suntory Tomi no Oka Winery Tomi Noble d’Or 2009

註：部分「日本之雫」的酒款可在Royce Cellar購買

地址：尖沙咀山林道1號地下

電話：2323 0300