22/12/2021

簡易、免焗、夢幻Feel!3款充滿節日氣氛的甜品!作為聖誕派對甜點還是禮物都討人喜愛!

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Text: Charlotte Tsui

甜美的聖誕禮物!

士多啤梨慕絲蛋糕

 

        吃完聖誕大餐後,最好以清新的士多啤梨掃走油膩感。士多啤梨慕絲蛋糕不但容易炮製,淡淡粉色的幼滑慕絲更受不少女生喜愛,手指餅及蝴蝶結裝飾亦讓人眼前一亮,有如一份口感細膩的聖誕禮物!

 

      這個來自YouTube Channel Cooking Tree的食譜,就以深入淺出的方法教大家炮製「出得廳堂」的聖誕甜品!做好帶到朋友家開派對最啱,就算聖誕過後作為生日禮物送給朋友都啱!

 

Source / Cooking Tree

 

 

 

材料:

魚膠粉 6克

士多啤梨泥 83克

玉米糖漿 15克

檸檬汁 2 ¼ 茶匙

忌廉 75克

 

海綿蛋糕碎 少量

忌廉芝士 半塊

手指餅  10條

紅、黑桑莓 少量

 

製作步驟:

 

  1. 將魚膠粉放入冷水中浸泡10分鐘以上。

  2. 混合士多啤梨泥、砂糖及檸檬汁,將其放入微波爐加熱30至60秒,加入魚膠粉攪拌均勻。

  3. 將海綿蛋糕碎和忌廉芝士拌勻,然後平鋪在蛋糕模具中,作為蛋糕的底。

  4. 將士多啤梨泥加入忌廉中,攪拌均勻,並倒入模具中,將其放入雪櫃冷藏30分鐘左右,待成形。

  5. 成形後,將慕絲蛋糕慢慢從模具中取出,用手指餅乾圍著慕絲蛋糕,再用絲帶和桑莓作裝飾即成。

 

下一頁:滿滿的焦糖與玉桂香氣!焦糖香蕉吉士撻

 

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