新鮮食材

筆者點了一個「飛驒」套餐，包括虹鱒、豆腐、魷魚、野菜串、粟米、雞肉、糰子、紫蘇蒟蒻（2,000円，約HK$137）

另一個是「富士」套餐，包括沙律、蝦、牛肉、岩魚、鵪鶉、野菜串、鴨肉、大蔥串、扇貝、豬肉、紫蘇糰子（4,000円，約HK$274）

竹籤如何能固定在烤架上，完全體驗力學裏支點與槓桿的原理，不過最重要是留意火候，烤過火便糟蹋這麼新鮮的食材。

看著扇貝烤熟，扇貝殼慢慢打開，內裏的汁滾起來，真的很治癒。

對著火爐一邊烤食物，其實也一邊烤自己，當然要來一杯啤酒啊！

每一個套餐都包括味噌餺飥鍋。餺飥是山梨縣另一著名的鄉土料理，像扁一點厚身一點的烏冬。濃濃味噌湯加嚼勁麵條，兩個人飽到捧著肚走。

一個手製的竹勺子完全展示了生活智慧，一面像意粉勺有爪撈麵條，另一面是湯勺，一物二用。