主⻆是豬扒還是味噌醬

　　「矢場とん」採用南九州的國產豬，另外亦採用鹿兒島產的黑豚，每星期有14頭黑豚供矢場町本店、名古屋站名鐵店、榮LACHIC店、中部國際機場店和東京銀座店限量發售。味噌醬屬赤味噌，主要以黃豆為材料，用一年半時間發酵，廚師更每天跟著秘方調製創業時的原味道。

Menu有中文版本，亦有圖片參考。

特大吉列豬扒定食（わらじとんかつ定食，1,728円，約HK$121），超大塊的豬扒，一半配味噌醬，一半配照燒醬。味噌醬甜中偏鹹，夾著脆脆的豬扒用來下飯便剛剛好。

味噌吉列豬柳定食（ひれとんかつ定食，1,728円，約HK$121），豬柳較少脂肪，即使較厚身，啖啖肉也不覺肥膩。