即買即食

筆者建議先在場內行一圈，再決定買哪些海鮮品嚐。

舞鶴港海鮮市場除了漁獲量多，種類也很豐富。

筆者建議點一碗白飯伴海膽吃，把海膽的鮮甜嫩滑發揮到極致。

同行如有長者，筆者會建議點一些即場烤的海鮮吃，不要全是生冷食物。

烤過的生蠔雖然縮了水，鮮甜味道卻不減。