來到是夜第一道不是辣的菜式 法蔥黑松露脆皮雞 登場，雞皮炸得又香又脆，雞肉保持細嫩，黑松露為整道菜式增添香氣，水準絕對不會輸給辣系菜式。

　　清新的 京湯燴千絲茭白 緊接脆皮雞之後送上，向來喜歡吃茭白荀，試過當造時在農場即斬現吃，味道和口感有如吃雪梨一樣，是夜大廚把茭白荀切得如髮絲般幼細，再以京湯燴之，好吃得念念不忘。

　　龍皇綿花泡飯 用魚腐製作成一個又一個魚波，吃時加入脆米於龍蝦湯底，不消一會，便能品嚐到一碗香噴噴的海鮮泡飯。

　　甜心時間是一款 南瓜椰汁紫米糕，甜度適中的凍滑糕點，夏天享用最合適。

　　聽聞餐廳的午市點心都好有水準，未食完晚飯，已經約定原班人馬下次再來一個飲茶聚。

后園

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