來到主菜時間，侍酒師為我們換上一支清酒 逸品 九頭龍，輕柔的酒身配合易入口的味道，跟魚和肉都很搭配。

　　主菜部分先由一道野生紅衫魚菜式開始，紅衫魚煎得皮脆肉嫩，配上置底的煎南瓜、香蒜泡沫，吃得滋味無窮，亮點是配襯的馬賽魚湯，作為愛湯一族，很想一個人獨佔一盤。

　　白洋蔥意大利雲吞緊隨其後送到枱上，加入小青豆、生菜絲和芝士一起烹調，一口吃下，嘴巴裏立即被芝香攻陷，小青豆豐富了整道菜式的口感層次，因為太好吃，我們追加了一份。

　　最後一道主菜是烤日本豬腩肉，上次來也有吃過，留下美麗回憶，是次豬腩肉同樣來得脂香滿載，肉質鬆軟非常，當然不能錯過既是配角，某程度上又不輸主角的博多椰菜，自身已經鮮甜無比，再蘸上甜香的 BBQ醬汁，試問哪裏會有不好吃的理由。