3/ 新鮮椰子雪糕

　　走在東南亞街頭，汗流浹背，呷一口冰凍的椰子雪糕，頓時透心涼！除了星馬泰，在越南、柬埔寨都隨處見到棷子雪糕的踪影。

　　檔主手起刀落，將椰皇一開二，以椰皇殼盛載著椰子味雪糕，配上香脆花生、粟米、椰肉絲，咸咸甜甜，再奉送剛才砍椰皇後，留起的原汁原味清甜椰子水，為每餐劃上完美的句號！

4/ 海南雞飯

　　瑞士糖來自瑞士，海南雞飯也真的源自海南島！時至今日，最嫩滑的海南雞，分別在曼谷水門、吉隆坡蘇丹街，以及新加坡麥士威熟食中心！

曼谷海南雞飯，HKD$12/碟

新加坡市場的海南雞飯套餐，HKD$40/個

　　雞油香飯、上湯油菜、老火例湯，配上醬料三寶（秘製老抽、薑茸、蒜蓉辣椒醬），以及軟綿綿雞潤，將皮光肉滑的文昌雞昇華至另一個層次，早、午、晚餐皆宜。難怪快閃星馬泰，必定要吃個海南雞飯朝聖！