02/11/2021
The Ritz -Carlton x Saicho高級氣泡茗茶早午餐! 烤醃製八爪魚佐焙茶、 味噌黑鱈魚配大吉嶺,magic match!
「香港人很喜歡薑,所以我為焦糖布丁上加上薑汁和薑糖。」龍師傅真的很貼心,從語言當中,便聽得出他希望每位客人也品嘗得滿足滿意。薑糖焦糖布丁軟滑得很,富有治癒系的雲尼拿香,薑糖薑味十足,香甜微辛,充滿中式甜品的親切感。
第三道菜配對:薑糖焦糖布丁配Saicho茉莉花氣泡茶(Jasmine)
薑糖焦糖布丁稍嫌偏甜,但當配上茉莉花氣泡茶(Jasmine),馬上帶來美妙!茉莉花氣泡茶以福建出產的綠茶為基底,清幽淡雅的花香中,微微帶有蘋果雪葩、荔枝和雲尼拿氣味,帶有甜酒和果酒的風味,口感卻清爽得多。綠茶甘香中和了甜度,花香令薑味更加溫和,而淡淡的雲尼拿餘韻更提升布丁的忌廉香氣。
網上訂網價錢:200毫升裝每箱24支$980、750毫升裝每箱6支$1,100。
The Lounge & Bar
地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易賡場(ICC)The Ritz-Carlton Hong Kong 102樓
電話:2263 2270
The Ritz-Carlton X Saicho三道菜配對早午嚐味餐單
價錢:每位$688
供應日期及時間:現時至12月31日逢星期六、日(12月25及26除外)11:30am-1:30pm
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